近畿地方にはどんなご当地グルメがあるのか、厳選して3つご紹介します。
まず三重県の郷土料理として「手こね寿司」があり、マグロやカツオといった赤身の刺し身を、酢飯に混ぜ合わせて食べるといった物です。
赤身の味付けは砂糖や醤油で漬け込んだ物で、海苔や生姜を散らしていただきます。
京都には様々な懐石料理などがありますが、「伊根寒ブリ」の料理が通にはおすすめです。
身が締まって脂がたっぷりのっているブリですので、塩焼きや刺し身はもちろんの事、しゃぶしゃぶなどでも好まれています。
そして人気のB級グルメとしても知られる「そばめし」は、神戸が発祥の地という説もあります。
ソース焼きそばとご飯を混ぜ合わせた物が基本となり、お店によって色々な具材でアレンジしている事も特徴のご当地グルメです。
